¿Qué es el hielo seco?
El llamado hielo seco, en realidad es sólo Dióxido de
Carbono (CO2) en estado sólido.
Aunque a simple vista podemos confundirlo con el hielo o
nieve, es decir, agua en estado sólido, ambos compuestos ofrecen diferencias
significativas.
Mientras que el hielo al fundirse pasa a ser agua en estado
líquido, el CO2 sufre un proceso llamado sublimación, en el que pasa
de su forma sólida a su forma gaseosa sin pasar por el estado líquido.
El hielo seco no tiene humedad, y por tanto los residuos que desprende son
mucho menores.
Normalmente es utilizado en la industria como fuente de
refrigeración. De un tiempo a esta parte se viene utilizando en la cocina más
vanguardista, ya que,debido a sus propiedades tiene unos espectaculares
efectos humeantes, así como reacciones
en las que participa el CO2,
Este compuesto es especialmente limpio y no mancha, podeís probar en vertirlo por ejemplo en un sofá eso sí un sofa barato, y vereis como tras unos segundos ha desaparecido
Este compuesto es especialmente limpio y no mancha, podeís probar en vertirlo por ejemplo en un sofá eso sí un sofa barato, y vereis como tras unos segundos ha desaparecido
¡Quizás la próxima copa que se tomen está enfriada por hielo
seco!
Comentarios
Publicar un comentario